為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》、《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提到的推動(dòng)全民健康管理事業(yè)，普及中藥壯瑤藥藥食同源技術(shù)和中醫(yī)藥膳在慢病管理中的規(guī)范化應(yīng)用，近日，由柳州市中醫(yī)醫(yī)院主辦的柳州市醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)成立大會(huì)在該院東院順利舉行，鹿寨縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)烹制的“美玉粥”在藥膳展示活動(dòng)中榮獲“最具內(nèi)涵的藥膳”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

鹿寨縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)取藥物之性、用食物之味，食借藥力、藥助食功、寓醫(yī)于食，精心烹制出二道藥膳。其中，“美玉粥”選用山藥、茯苓、葛根、百合、無(wú)花果、黃豆、?粳米、糯米、燕麥和桂花等藥材和食材制成，具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏的功效；“黨參糯米氣血蛋”選用黨參、糯米、紅棗、紅糖等藥材和食材制成，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫經(jīng)止痛的功效。

藥膳展示現(xiàn)場(chǎng)菜品的色、香、味俱全，創(chuàng)意藥膳口感怡人，巧思與美味并行，令現(xiàn)場(chǎng)觀摩人員稱(chēng)贊不已。最終，經(jīng)專(zhuān)家評(píng)審?fù)镀保拐h中醫(yī)醫(yī)院制作的藥膳“美玉粥”榮獲“最具內(nèi)涵的藥膳”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。（鐘怡蕓）